Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеальны для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов. Основные характеристики:
Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Тип охлаждения – динамический
Климатический класс оборудования: 3
Хладагент R134a
Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
Стандартная комплектация
Компрессор европейского производства
Электронный блок управления
Эргономичная ручка, встроенная по всей длине
Стеклопакет
Ультразвуковой увлажнитель
Датчик влажности
Доводчик двери
Встроенный дверной замок
Полки-решетки (4 шт)
Люминесцентная подсветка с 2х сторон (боковая)
Лампа бактерицидная
M700GN-1-G-HHC 9005 (сыр, мясо)
Холодильные шкафы CARBOMA PRO с высоким уровнем контроля влажности идеальны для процессов вызревания мяса, вызревания сыра и приготовления ветчины, бекона, салями. Принудительное увлажнение позволяет с высокой точностью поддерживать в холодильных шкафах влажность до 99%. Шкафы оснащены программируемыми контроллерами, позволяющими программировать, запоминать рецептуры и оптимизировать температурный диапазон в фазе созревания для прошутто, кулателло, бекона, капоколло и салями разных сортов. Основные характеристики:
Номинальное напряжение 220 В, 50 Гц
Тип охлаждения – динамический
Климатический класс оборудования: 3
Хладагент R134a
Шкафы предназначены для эксплуатации в закрытом помещении с естественной вентиляцией при температуре окружающей среды от +12 до +25 и относительной влажности не более 60%
